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海米冬瓜汤的材料 海米冬瓜汤的做法步骤

海米冬瓜汤味道鲜美,营养价值高,能理气止痛也能清热解毒,是最适合夏天食用的健康汤品。那么制作海米冬瓜汤需要什么材料呢?它的做法步骤是怎么样的呢?下面小编就为大家具体说一说。

海米冬瓜汤的材料 海米冬瓜汤的做法步骤

海米冬瓜汤的材料

平时制作海米冬瓜汤时需要准备海米一百克,冬瓜五百克,葱适量,另外还需要准备香菜适量和盐适量,最后再准备八角和生姜少许。

海米冬瓜汤的做法步骤

1、把准备好的冬瓜去掉外皮,从中间切开去掉瓜瓤,用清水洗净以后把它切成厚片,把准备好的海米用清水洗好以后再用温水浸泡半小时。

2、在炒锅中放油,加热以后放入葱姜和八角,快速的炒制,炒出香味以后放入冬瓜片,然后炒匀,再加入适量的清水,随后才能放入泡好的海米。

3、用大火把锅烧开,然后再调小火力慢慢炖制,等锅中的汤汁浓稠以后,冬瓜也会变得透明软糯,这时再加入适量的食用盐,把香菜切成末以后,撒入锅中,直接出锅装碗就能上桌食用了。

4、制作海米冬瓜汤时,海米一定要提前泡发,不然做好的海米冬瓜汤中海料会发硬,口感不好,另外加入八角的海米冬瓜汤会比有味,如果不加味道会比较淡。

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